Банкетное меню

 
Мы закрываем кафе для максимального комфорта и успешного проведения торжества,
благодаря этому в кафе будут находиться только вы и ваши гости!

 

Холодные блюда и закуски

 

Наименование блюда

ингредиенты)

Выход

(гр)(

Стоимость

(за порцию)

Мясное ассорти

(язык говяжий отварной, рулет куриный, корейка свиная, колбаса п/копченая, зелень, маслины)

150/30

230-00

Буженина из индейки

(Филе индейки, начиненное морковью, чесноком, запеченное в пряностях, подается с сырным соусом, зеленью и свежими овощами)

100/100

176-00

Язык отварной с соусом, зеленью

(язык говяжий отварной, соус «сливочный хрен», горчица, зелень)

100/20

180-00

Мясной рулет с салатом

(запеченный рулет из мясного фарша с зеленым горошком, омлетом и специями, подается на зеленом салате с маринованным луком)

100/20

157-00

Рулет куриный с гарниром из свежих овощей

(филе курицы, фаршированное перцем и маслинами, свежие огурцы, помидоры, зелень, соус «сливочный хрен»)

100/100

167-00

Рулетики из ветчины с сыром и зеленью

(ветчина из мяса индейки, сыр, приправленный острым соусом с чесноком и зеленью)

150

140-00

Сырная тарелка

(Сыр "Сливочный", "Мраморный", "Гауда", виноград, мед, грецкий орех)

350

600-00

Рыбное ассорти

(семга с/соленая, масляная рыба х/к, скумбрия х/к, лимон, маслины, зелень)

150/50

250-00

Семга слабосоленая со сливочным маслом

(Филе семги с/соленое, маслины, масло сливочное, лимон, зелень)

100/10

200-00

Сельдь «по-Деревенски»

(Филе сельди заправленное постным маслом с запеченным  до румяной корочки картофелем, маринованным луком, зелень)

70/150/30

160-00

Бутерброд с маслом и икрой, зеленью

30

130-00

Фирменный«Форшмак»

с зеленым горошком, свежими овощами и зеленью

(филе сельди с/соленое, яйца, масло сливочное, лук.)

150

150-00

Рыба "Кляр" с соусом, зеленью

(Филе горбуши маринованное лимоном, розмарином, зеленью петрушки, жареное в тесте, подается с сырным соусом)

100/50

163-00

Жареная рыба под маринадом

(Жареное филе морского окуня залитое овощным маринадом, с зеленью)

75/75

165-00

Ассорти из свежих овощей

(свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, салат зеленый, зелень укропа и петрушки)

150

200-00

Ассорти из разных солений

(помидоры и огурцы соленые, чеснок маринованный, перец острый маринованный, свежая зелень)

350

300-00

Грузди бочковые «Деревенские» 

(грузди  подаются со сметаной, луком репчатым, укропом)

100/50

300-00

Закуска «Сырная острая с чесноком»

(Подается сырная закуска на свежем помидоре, с зеленью)

150

150-00

Помидоры с сыром "Моцарелла"

(Свежие помидоры, сыр "Моцарелла", оливковое масло, бальзамический уксус, специи, салат, базелик)

200

197-00

Рулетики из баклажан

(Баклажаны, свежие помидоры,сыр, чеснок, грецкие орехи, майонез, зелень)

150

180-00

Капуста квашеная "по-Русски"

(Подается с брусникой, отварным картофелем, репчатым луком, постным маслом,укропом)

200

145-00

Огурчики малосольные с зеленью

100

115-00

Зелень свежая в ассортименте с сыром

(петрушка, укроп, кинза, базилик, сыр «Брынза», «Сулугуни», «Адыгейский»)

100

150-00

 

Заливные блюда

 

«Холодец» по-домашнему

- с соусом «Хрен»

- с домашней хреновиной

- с горчицей 

150

200-00

Заливное из куриного филе с овощами

- с соусом «Хрен»

- с домашней хреновиной

- с горчицей 

50/75

180-00

Заливное из филе судака с овощами

- с соусом «Хрен»

- с домашней хреновиной

- с горчицей

50/75

200-00

Язык заливной с зеленью

- с соусом «Хрен»

- с домашней хреновиной

- с горчицей 

50/75

250-00

Говядина заливная в ореховом соусе

- с соусом «Хрен»

- с домашней хреновиной

- с горчицей 

50/75

230-00

 

Салаты из морских и рыбных продуктов

 

Салат « Океан»  

(Форель паровая, картофель, зеленый горошек, свежий огурец, салатный лист, свежий помидор, репчатый лук ,майонез, яйцо, зелень)                          

150 

180-00

Салат из кальмаров

(кальмары, яйцо, лук репчатый жареный на масле, картофель, огурец консервированный, майонез, укроп)                               

150

178-00

Салат  «Адмирал» 

(куриное филе паровое, свежий огурец, кальмары, яйцо, жареный лук ,оливки, майонез, зелень)              

150

230-00

Салат «Нептун»

( Кальмары, салат пекинский, крабовое мясо, морковь по-Корейски ,перец болгарский, соус соевый, масляная заправка с лимоном, зелень)                     

150

180-00

Салат «Сельдь под шубой»

( Сельдь «Тихоокеанская» слабосоленая ,картофель, морковь, маринованный лук, свекла, майонез, зелень)

150

160-00

Салат  "Изумление" с креветками

(Креветки, копченый сыр, картофель, яйцо, свежий огурец, жареный репчатый лук, майонез) 

150

190-00

Салат "Морская звезда"

(Свежие помидоры, салатный лист, сыр, икра красная, зелень укропа, майонез, чеснок, сок лимона,сухарики)

150

210-00

 

Салаты из мясных продуктов

 

Салат «Генеральский»

(Язык говяжий , картофель, консервированный огурец, груша, яйцо, майонез, грецкий орех, зелень)                  

150

187-00

Салат  « Старорусский»

(Говядина отварная ,картофель, яйцо, яблоко, лук репчатый, зеленый горошек, соленый огурец, майонез, лук зеленый ,зелень)         

150

170-00

Салат «Уездный»

(Говядина отварная, свежий огурец, свежий помидор ,чеснок, зеленый горошек, зеленый салат, масляная заправка, зелень)                         

150

180-00

Салат "Изящный"

(Ветчина, сыр, чернослив, грецкий орех, свекла, майонез, зелень)

150

200-00

Салат «Оригинальный»

( Говядина отварная, зеленая стручковая фасоль, картофель, малосольный огурец, морковь ,лук зеленый, майонез ,зелень)         

150

170-00

Салат – коктейль с ветчиной из говядины

(Ветчина говяжья , свежий огурец, яйцо, перец болгарский, картофель пай, сыр ,майонез, зелень) 

150

200-00

Салат из жареного мяса " по-корейски"

(жареная корейка, свежие огурцы, лук, перец болгарский, соевый соус, чеснок, зелень)

150

230-00

Салат "Ташкент"

(Говядина отварная, редис красный, свежие огурцы, яйцо, майонез, жареный лук, зелень)

150

180-00

 

Салаты из куриных продуктов

 

Салат  «Цезарь»

(Копченое куриное филе  , зеленый салат, помидоры, сыр, капуста пекинская, заправка майонезная с цитрусом, зелень, сухари гигант «острые»)                                  

150

230-00

Салат «Белая лебедь»

(Филе куриное паровое , картофель, яйцо, консервированный огурец, шампиньоны жареные с репчатым луком, лук зеленый, майонез, картофель пай, зелень)                     

150

195-00

Салат «Столичный»

( жареное филе курицы,креветки, картофель, яйцо, свежие огурцы, зеленый горошек, лук, майонез, зелень)

150

180-00

Салат- коктейль  «Копченый»

( Салат пекинский, копченая грудка,  картофель фри ,  помидоры черри маринованные , жареный тост, цитрусовая заправка, зелень) 

150

187-00

Салат из куриной печени с шампиньонами

( Куриная печень , шампиньоны жареные с луком, зеленый горошек, соленые огурцы, морковь, майонез, зелень)

150

170-00

Салат "Былина"

(Куриное филе, блины, свежие огурцы, картофель, сыр копченый, чеснок, майонез, зелень)

150

185-00

Салат "Пикантный"

(Копченое филе курицы, капуста, томленая морковь, чеснок, сыр, майонез, сухарики, зелень)

150

180-00

 

Горячие рыбные блюда

 

«Стейк»  из семги

 паровой  с польским соусом

300/50

450-00

« Золотой  клондайк »

(Филе судака, запеченное на картофельной подушке, с сыром и сливочным соусом , подается с  зеленью, лимоном )        

250

320-00

«Фурор»

(Речная форель фаршированная  жареными шампиньонами с репчатым луком , запеченная под сырной шапкой, подается с зеленью, лимоном)

300

400-00

Филе семги запеченное под сырной шапкой 

180

250-00

« Розовый закат»

(Филе судака  запеченное под шубой из  разных  овощей и сыра подается  с зеленью, лимоном) 

180

250-00

 

Горячие мясные блюда

 

Свинина по –« Дворянски»

( Филе свинины запеченное с  грибами, репчатым луком под сырной шапкой)      

200

250-00

Отбивная  с помидорами

(из свиной корейки с жирком , запеченная со свежим помидором, чесноком и сыром, с зеленью) 

200

230-00

«Рулька» 

(Запеченная  свиная рулька с гарниром из разных овощей)               

500

500-00

Поджарка «по-Венгерски»

( Свиная вырезка обжаренная, затем томленая в свежих томатах с болгарским перцем, специями и луком, подается с томлеными овощами  и зеленью)                 

150

180-00

Медальоны из говядины 

( Говяжья вырезка вымоченная в соусе с медом и специями, подается с зеленью)               

200

380-00

«Таежная сказка»

( Говядина тушеная в клюквенном соусе с травами) 

150/50

250-00

Шницель «по –Столичному»

(Куриное филе панированное в тонко-нарезанных пшеничных сухарях и обжаренное на масле, подается с зеленью) 

200

200-00

Котлета «по-Киевски»

(Куриное филе с косточкой панированное в сухарях, жареное во фритюре, подается с зеленью)                  

120

220-00

Цыплята табака

500

350-00

«Курочка ряба»

( Филе куриное запеченное с шампиньонами, репчатым луком под сырной шапкой, подается с зеленью) 

200

250-00

«Деревенский горшочек»

   ( Говядина томленая с овощами в бульоне, подается в горшочке)           

400

280-00

 

Блюда на гриле

 

Шашлык из свинины с соусом

150/50

250-00

Шашлык из куриного филе с соусом

150/50

240-00

Шашлык из семги  с соусом

150/50

350-00

 

Гарниры

 

Картофель запеченный ; отварной с маслом; паровой с зеленью;

150

60-00

Белокочанная капуста жареная; маринованная с овощами;

150

60-00

Отварные овощи «Ассорти»;

150

60-00

Цветная капуста отварная; жареная в сухарях;

150

60-00

Рис припущенный с маслом и овощами;

150

60-00

Отварная зеленая фасоль; фасоль запеченная с чесноком в омлете;

150

60-00

 

Цены и ассортимент блюд и закусок на сайте не окончательные, и  могут отличаться от указанных.

Для уточнения ассортимента и стоимости блюд, пожалуйста, звоните: 8 (343) 210-23-10, 8 (922) 613-03-77,

8 (908) 904-58-39.

Ждем вашего звонка!